Эти клубничные маффины из рисовой муки — отличный выбор для тех, кто ищет вкусный и безглютеновый десерт. Благодаря рисовой муке они получаются невероятно нежными и воздушными, а сладкие клубника придает им неповторимый аромат и вкус.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана рисовой муки
- ¼ стакана сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- 1 яйцо
- ⅓ стакана молока
- 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
- 1 ½ стакана свежих или замороженных клубники
| Калорийность | 250 ккал |
|---|---|
| Порций | 8-10 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
- В другой миске взбейте яйцо с молоком и растопленным маслом.
- Влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородной массы.
- Добавьте клубнику и аккуратно перемешайте.
- Разогрейте духовку до 180°C. Налейте тесто по формочкам для маффинов примерно на ¾ высоты.
- Выпекайте в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.
Для более насыщенного клубничного вкуса можно добавить немного ванильного экстракта или использовать замороженные клубники, предварительно разморозив их и обсушив. Маффины лучше всего хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.
