Клубнично-шоколадное мороженое – это не просто десерт, а настоящий праздник вкуса! Сочетание сладкой клубники и тающей темной плитки шоколада создает невероятную гармонию, которая покорит сердца всех любителей холодных сладостей.
Ингредиенты
- 200 г свежих ягод клубники
- 150 мл сливок
- 100 г темного шоколада
- 70 г сахара
- 1 ст. л. ванильного экстракта
| Калорийность | 350 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + 6 часов замораживания |
Приготовление
- Клубнику перебрать, промыть и измельчить блендером.
- В кастрюле смешать сливки с сахаром и ванильным экстрактом. Поставить на средний огонь и довести до кипения. Варить 2-3 минуты, помешивая.
- Шоколад нарезать мелкими кубиками. Добавить в горячую сливочную смесь, постоянно помешивая, чтобы шоколад полностью растопился.
- Добавить к шоколадному крему измельченную клубнику. Тщательно перемешать до однородности.
- Перелить смесь в мороженицу и заморозить согласно инструкции производителя.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или коньяка в клубничную массу. Мороженое подавайте с ломтиком свежей клубники, взбитыми сливками или крошкой шоколадной плитке.
