Кето-мороженое из сливок – это вкусный и легкий десерт, который идеально подходит для тех, кто придерживается кетогенной диеты. Оно невероятно кремовое, сладкое и без добавления сахара, за что его так любят любители здорового питания.
Ингредиенты
- 300 мл жирных сливок (не менее 33%)
- 2 ст. л. эритрита или другого кето-подсластителя
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 15 минут + время застывания (около 4 часов) |
Приготовление
- В чистой миске взбейте сливки до образования устойчивых пиков.
- Добавьте эритрит и ванильный экстракт к взбитым сливкам и аккуратно перемешайте.
- Переложите смесь в контейнер, плотно закройте крышкой и поставьте в морозилку на 4-6 часов (или до полного застывания).
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мороженое кусочки шоколада, ягоды или орехи. Если мороженое слишком твердое после замораживания, оставьте его на 5-10 минут при комнатной температуре перед подачей.
