«Капля дождя» — японский десерт из воды

«Капля дождя» — это необычный японский десерт из пресной воды, который покоряет своей нежной текстурой и легким вкусом.

Ингредиенты

• Чистая вода
• Сахар (по вкусу)
• Ванильный экстракт (по желанию)

Приготовление

1. В кастрюле с толстым дном смешать воду и сахар.
2. Поставить на средний огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной лопаткой до полного растворения сахара.
3. Уменьшить огонь и варить в течение 5-7 минут, пока сироп не загустеет. Проверьте готовность сиропа: капните немного в холодную воду — если капля остается твердой, значит сироп готов.
4. Снимите с огня и добавьте ванильный экстракт (по желанию).
5. Перелейте горячий сироп в чистую тару. Накройте крышкой и дайте остыть до комнатной температуры. Затем убрать в холодильник на несколько часов, чтобы десерт загустел.

Этот необычный японский десерт можно подавать как холодное блюдо, украсив его кусочками фруктов или свежей мяты.