Гранита — это восхитительный итальянский десерт, напоминающий собой ледяное мороженое, но с более нежной и податливой текстурой. Его простота приготовления и освежающий вкус делают его любимым лакомством жарких летних дней. Гранита можно приготовить с любыми фруктами или ягодами, а также с добавлением ликера или сиропа.
Ингредиенты для Граниты
- 250 г ягод (свежих или замороженных)
- 100 г сахара
- 100 мл воды
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Граниты
- В кастрюле смешайте воду, сахар и лимонный сок. Доведите до кипения, постоянно помешивая, пока сахар не растворится.
- Добавьте ягоды в сироп и варите на медленном огне 5-7 минут, пока они не размягчатся.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть до комнатной температуры.
- Перелейте массу в плоскую форму или контейнер и поместите в морозилку на 2-3 часа, время от времени перемешивая смесь вилкой, чтобы она не замерзла твердо.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного ликера или сиропа при смешивании массы с ягодами. Если вы используете замороженные ягоды, не нужно их размораживать перед приготовлением.
