Дзуккотто — это традиционный итальянский десерт, который полюбился многим благодаря своей нежной текстуре и приятному вкусу. Этот пирог с заварной начинкой готовят в различных регионах Италии, но во всех случаях он отличается своей простотой приготовления и невероятным вкусом.
Ингредиенты для Дзуккотто
- Мука — 250 г
- Сахар — 100 г
- Яйца — 3 шт.
- Молоко — 250 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Ванильный сахар — 1 пакетик
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
| Калорийность | ~350 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление Дзуккотто
- В глубокой миске смешайте муку, сахар и разрыхлитель.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком, ванильным сахаром и растопленным сливочным маслом.
- Добавьте жидкую смесь к сухой и тщательно перемешайте до однородности.
- Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой.
- Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
- Готовность Дзуккотто проверяйте зубочисткой, она должна выходить сухой из середины пирога.
Для более насыщенного вкуса в тесто можно добавить немного цедры лимона или апельсина. Также Дзуккотто можно подавать с шариками мороженого или свежими ягодами.
