Испанские бандерильи – это невероятно вкусные и ароматные палочки из теста, которые идеально подходят к любому напитку. Их хрустящая корочка сочетается с мягкой начинкой, а соленый вкус отлично дополняется сладкими или фруктовыми ароматами.
Ингредиенты для испанских бандерильи
- Мука — 250 гр
- Вода — 125 мл
- Соль — щепотка
- Растительное масло — для жарки
- Подсолнечное масло — для обмазывания
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 шт. |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление испанских бандерильи
- В большой миске смешайте муку и соль.
- Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до получения гладкой эластичной массы.
- Накройте тесто пищевой пленкой и оставьте на 30 минут в теплом месте.
- Раскатайте тесто тонким слоем (около 2 мм).
- Вырежьте из теста полоски шириной около 5 см.
- Сверните каждую полоску в трубочку.
- Обжарьте бандерильи в разогретом растительном масле до золотистого цвета со всех сторон.
- Выложите готовые бандерильи на салфетку, чтобы удалить лишнее масло.
- По желанию обмажьте горячие бандерильи подсолнечным маслом и посыпьте сахаром или солью.
Бандерильи традиционно подаются к кофе, чаю или вину. Для более пикантного вкуса можно добавить в тесто немного паприки или чесночного порошка. А если вы хотите сделать бандерильи еще более сладкими, то обмажьте их медом или сиропом.
