Необычный и эффектный способ украсить десерты — использование грибов! Эти съедобные создания придают блюдам особую изюминку и загадочную атмосферу. В этом рецепте мы покажем, как сделать оригинальное украшение для ваших любимых тортов, пирожных или кремовых сладостей.
Ингредиенты
- Съедобные грибы (шампиньоны, вешенки, лисички)
- Шоколад (темный или молочный)
- Белый или розовый пищевой краситель
- Сгущенное молоко
| Калорийность | ~ 150 ккал на порцию |
| Порции | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Грибы тщательно промыть и просушить.
- Шоколад растопить на водяной бане, добавить пищевой краситель и перемешать.
- Каждую грибочку обмакнуть в шоколадную глазурь, чтобы она была покрыта полностью.
- Положить грибы на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Сгущенное молоко взбить до получения пышной консистенции.
- Каждый гриб украсить небольшим количеством взбитого сгущенного молока, имитируя грибную шляпку.
- Отправить в холодильник на 30 минут, чтобы шоколад застыл.
Для более яркого эффекта можно использовать золотую или серебряную пищевую пыль для декора. Также грибы можно обмакнуть в белый шоколад и украсить их красной ягодой, имитируя кровавый эффект.
