Фисташковое мороженое — это настоящий вкус лета, который порадует вас своей нежной текстурой и насыщенным ароматом. Этот рецепт очень прост в исполнении и не потребует от вас особых кулинарных навыков.
Ингредиенты для фисташкового мороженого
- 200 мл сливок
- 100 г сахара
- 50 г фисташек (молотых)
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~200 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа заморозки |
Приготовление фисташкового мороженого
- В кастрюле смешайте сливки и сахар. Доведите до кипения на среднем огне, постоянно помешивая.
- Убавьте огонь до минимума и варите в течение 5 минут, пока смесь не загустеет.
- Снимите с огня и добавьте молотые фисташки и ванильный экстракт. Хорошо перемешайте.
- Перелейте смесь в контейнер для мороженого и отправьте в морозилку на 4 часа или до полного застывания.
Для более кремовой текстуры можно добавить к фисташковой массе немного жирных сливок. Также, перед подачей, дайте мороженому полежать при комнатной температуре в течение 5-10 минут, чтобы оно стало более мягким.
