Хочется чего-нибудь холодненького и вкусненького, но нет возможности съездить в магазин за мороженым? Не беда! Мы предлагаем вам простой и вкусный рецепт домашнего шоколадного мороженого. Его можно приготовить даже без специальной морозильной машины – достаточно простого холодильника.
Ингредиенты
- 2 стакана молока
- 1 стакан сливок
- ¾ стакана сахара
- ½ стакана какао-порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- Щепотка соли
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~250 ккал/порция | 4-6 порций | 30 минут + 4 часа (замораживание) |
Приготовление
- В кастрюле смешайте молоко, сливки, сахар, какао-порошок, ванильный экстракт и соль.
- Поставьте кастрюлю на средний огонь и постоянно помешивая, доведите смесь до кипения.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
- Перелейте охлажденную смесь в контейнер для мороженого или плотный контейнер.
- Накройте контейнер крышкой и поместите в морозильную камеру на 4 часа, периодически перемешивая каждые 1 час.
Для более кремовой текстуры можно добавить в смесь 1-2 столовые ложки взбитых сливок перед замораживанием.
