Домашнее мороженое — это прекрасная альтернатива магазинной продукции, ведь вы сами можете контролировать состав и сладость десерта. В этом рецепте мы приготовим освежающее мороженое с лимонадом, которое станет идеальным летним лакомством.
Ингредиенты
- 200 мл жирных сливок
- 100 г сахара
- 50 мл свежевыжатого лимонного сока
- 1 ст. л. цедры лимона
| Калорийность | ~200 ккал/100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время заморозки |
Приготовление
- В кастрюле смешать сливки, сахар и лимонный сок. Варить на среднем огне, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- Добавить цедру лимона и варить еще 2-3 минуты.
- Снять с огня и охладить смесь в холодильнике не менее 4 часов.
- Взбить охлажденную смесь миксером до пышной консистенции.
- Перелить массу в контейнер для мороженого и заморозить в течение 6-8 часов.
Для более насыщенного вкуса лимонада можно использовать домашний, а цедру лимона лучше натереть на мелкой терке.
