Хотите отведать настоящее летнее удовольствие, но не хотите тратить время и деньги на магазин? Тогда этот рецепт домашнего фисташкового мороженого – именно то, что вам нужно! Невероятно вкусный и ароматный десерт, сделанный своими руками, порадует всех любителей холодных сладостей.
Ингредиенты для фисташкового мороженого
- 200 г свежих или замороженных фисташек
- 1 стакан (240 мл) сливок с жирностью 33% и выше
- 1/2 стакана (100 г) сахара
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порции | 4-6 порций |
| Время приготовления | 30 минут + 4 часа замораживания |
Приготовление фисташкового мороженого
- Фисташки очистите от шкурки, если они свежие.
- В блендере измельчите фисташки в мелкую крошку.
- В миске смешайте сливки, сахар, соль и ванильный экстракт.
- Добавьте к кремовой смеси измельченные фисташки и хорошенько взбейте до однородности.
- Перелейте смесь в мороженицу и заморозьте по инструкции производителя.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонной цедры. Мороженое лучше всего хранить в морозильной камере, где оно сохранит свою свежесть до 1 недели. Перед подачей дайте мороженому оттаять несколько минут.
