Диетическое суфле на фруктозе – это легкий и воздушный десерт, который идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем. Его нежная текстура и сладкий вкус фруктозы покорят любого, а низкая калорийность позволит наслаждаться им без чувства вины.
Ингредиенты для диетического суфле на фруктозе
- 3 белка
- 2 ст. л. фруктозы
- 1/2 ч. л. лимонного сока
| Калорийность | ~ 80 ккал на порцию |
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление диетического суфле на фруктозе
- Белки взбиваем с помощью миксера до образования стойких пиков.
- Постепенно добавляем фруктозу, не переставая взбивать. Взбитые белки должны стать густыми и блестящими.
- Добавляем лимонный сок и осторожно перемешиваем лопаткой.
- Выливаем смесь в формочки для суфле и ставим в холодильник на 15-20 минут, чтобы застыли.
Для того, чтобы суфле получилось пышным, важно взбивать белки до максимальной густоты. Не передержите белки на холоде после взбивания, иначе они потеряют свою воздушность.
