Диетические конфеты Кофейные зёрна — это прекрасный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет побаловать себя чем-то вкусненьким. Они не содержат сахара, жира и глютена, но при этом обладают насыщенным вкусом кофе и приятной текстурой.
Ингредиенты
- 100 г миндаля
- 50 г кокосовой стружки
- 2 ст. л. какао-порошка
- 2 ст. л. мелко измельчённой корицы
- 4 ст. л. микрокристаллического ксилита или стевии
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 50 мл кокосового молока
| Калорийность | ~ 280 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | ≈ 12 |
| Время приготовления | 30 мин. + время остывания |
Приготовление
- В чане блендера смешать миндаль, кокосовую стружку, какао-порошок, корицу и ксилитол.
- Добавить экстракт ванили и кокосовое молоко, измельчить до получения пасты.
- Сформировать конфеты любой желаемой формы.
- Положить на противень, застеленный пергаментом, и убрать в холодильник на 2 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в массу немного кофе или кофейной гущи. Храните конфеты в герметичном контейнере в холодильнике до двух недель.
