Десертная галета со сливами — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для чаепития или любого другого случая. хрустящая корочка и сладкая начинка из сочных слив создают неповторимый аромат и вкусовые ощущения.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды
- 1 стакан свежих слив, разрезанных пополам
- 1/2 стакана сахара
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 1 чайная ложка корицы
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 8 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- 15 минут: Смешать муку и соль в большой миске. Добавьте холодное сливочное масло и натрите его в муку, пока не получится крошка. Постепенно добавьте ледяную воду, перемешивая ложкой, пока тесто не соберется в шар. Накройте пленкой и поместите в холодильник на 30 минут.
- 10 минут: Разогрейте духовку до 180°C. В миске смешайте сливы, сахар, лимонный сок и корицу.
- 15 минут: Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в круг толщиной 0,5 см. Переложите тесто в смазанную маслом форму для выпечки. Вылейте начинку со сливами поверх теста.
- 10 минут: Выпекайте около 30-40 минут, или пока корочка не станет золотисто-коричневой. Дайте галете остыть в форме несколько минут перед подачей.
Сливы можно заменить другими фруктами по сезону, например, вишнями или клубникой. Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку ванили или имбиря в начинку. Галетку можно подавать со взбитыми сливками или шариком мороженого.
