Ищете простой и вкусный рецепт десерта, который порадует всех домочадцев? Тогда вам точно понравится «Вкушарики» — сладкие мини-пирожки с воздушной начинкой. Их можно приготовить за короткий срок, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты
- Мука – 2 стакана
- Сахар – ¾ стакана
- Яйцо – 1 шт.
- Растительное масло – ¼ стакана
- Молоко – ½ стакана
- Сода – ½ чайной ложки
- Ванилин – по вкусу
- Для начинки:
- Сливочное масло – 100 г
- Сахар – 5 ст. ложек
- Яйцо – 1 шт.
- Ванилин – по вкусу
| Калорийность | 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Для начала подготовим тесто. В миске смешиваем муку с сахаром, содой и ванилином.
- В другой емкости взбиваем яйцо с маслом и молоком. Доливаем в сухие ингредиенты и замешиваем мягкое тесто. Накрываем его пленкой и оставляем на 30 минут.
- Пока тесто отдыхает, приготовим начинку: взбиваем сахар с мягким сливочным маслом до пышной массы. Добавляем яйцо, ванилин и хорошо перемешиваем.
- Раскатываем тесто в пласт толщиной около 3 мм. Вырезаем кружочки диаметром около 7 см.
- На каждый кружок выкладываем по чайной ложке начинки. Загибаем края теста и защипываем.
- Выкладываем «Вкушарики» на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока не подрумянятся.
Совет: для более хрустящей корочки можно смазать «Вкушарики» взбитым яйцом перед выпечкой. Подавайте десерт теплым с чаем или кофе!
