Тирамису – это классический итальянский десерт, который покоряет сердца своей нежной текстурой и изысканным вкусом. Благодаря сочетанию крепкого кофе, воздушного бисквита и нежного маскарпоне, тирамису стал одним из самых любимых десертов по всему миру.
Ингредиенты для Тирамису
- Бисквит (можно использовать готовый)
- Маскарпоне 500 г
- Сахарная пудра 100 г
- Яйца 2 шт.
- Кофе крепкий, охлажденный 200 мл
- Какао-порошок для посыпки
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут + время для пропитки бисквита |
Приготовление Тирамису
- Приготовить крем: в миске смешать маскарпоне, сахарную пудру и яйца. Хорошо взбить до однородной консистенции.
- Взять бокал или другую емкость для подачи тирамису. На дно выложить немного бисквитных коржей (примерно 2-3 штуки).
- Полить коржи охлажденным кофе, не переливая.
- Сверху нанести часть крема из миски.
- Повторить слои: бисквитные коржи – кофе – крем. Завершить слоем крема.
- Обсыпать тирамису какао-порошком.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в крем немного коньяка или ликера Amaretto. Бисквитные коржи перед пропитки кофе стоит слегка обмакнуть, но не переусердствовать – они должны остаться упругими.
