Этот простой и вкусный десерт идеально подходит для летнего дня. Яркая красная смородина придает ему приятную кислинку, а легкий крем делает его невероятно нежным.
Ингредиенты
- 250 г красной смородины
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 200 мл сливок
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность | ~ 180 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Смородину промыть и откинуть на дуршлаг.
- В кастрюле смешать сахар, воду и смородину. Довести до кипения, а затем уменьшить огонь и варить 10 минут, помешивая, пока смородина не размягчится.
- Полученную пюре остудить.
- В миске взбить сливки с ванильным сахаром до образования устойчивых пиков.
- К остывшему смородиновому пюре добавить взбитые сливки и аккуратно перемешать.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимона или апельсина в смородиновую основу. Десерт можно подавать с печеньем, бисквитами или вафлями.
