Десерт По мотивам груш Ришелье — это сочное и сладкое угощение, которое покорит сердца всех любителей фруктовых блюд. Он напоминает классическую французскую сладость, но с некоторыми измененными ингредиентами и более доступной рецептурой.
Ингредиенты
- 4 спелые груши сорта Конференция или Антоновка
- 100 г сливочного масла
- 100 г сахара
- 50 мл воды
- 2 столовые ложки крахмала
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- немного корицы по вкусу
| Калорийность | ~ 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Очистите груши от кожуры и сердцевины, нарежьте их тонкими дольками.
- В кастрюле растопите сливочное масло, добавьте сахар и воду. Доведите до кипения и варите 2-3 минуты.
- В отдельной миске смешайте крахмал с небольшим количеством холодной воды до однородности. Добавьте к кашу и продолжайте варить на слабом огне, помешивая, пока смесь не загустеет.
- Добавьте грушевые дольки, ванильный экстракт и корицу в соус. Варите еще 5-7 минут до готовности груш.
- Разложите готовый десерт по тарелкам и подавайте теплым или холодным.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного лимонного сока в соус. Также вместо сахара можно использовать мед или кленовый сироп.
