Десерт «Ленивое облачко в Марселе» — это невероятно вкусный и простой в приготовлении десерт, который станет настоящим украшением любого стола. Нежное желе с легкой кислинкой и воздушная текстура взбитых сливок создают удивительное сочетание вкусов и ароматов.
Ингредиенты для «Ленивое облачко в Марселе»
- 200 г зефира;
- 150 мл сливок (не ниже 33% жирности);
- 100 г мармелада;
- 50 г воды;
- 50 г сахара;
- 2 ст. л. лимонного сока.
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин |
Приготовление «Ленивое облачко в Марселе»
- Подготовка желе: Растопить мармелад с водой на медленном огне, постоянно помешивая. Добавить сахар и лимонный сок. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 3-4 минуты.
- Взбить сливки в крепкую пену. Аккуратно добавить зефир к взбитым сливкам и перемешать лопаткой до однородности.
- Выложить желе в формочки или креманки, разделить поровну между ними. Добавить сверху слой взбитых сливок с зефиром.
- Поставить десерт в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного вкуса можно использовать натуральный мармелад без добавления консервантов. Также, для украшения десерта можно посыпать его тертым шоколадом или измельченными орехами.
