Этот легкий и вкусный десерт идеально подходит для летнего жаркого дня. Кокосовый рай порадует вас сладким кокосовым вкусом, нежным кремом и хрустящей крошкой из печенья. Приготовьте его всего за несколько минут и насладитесь настоящим тропическим штормом вкусов!
Ингредиенты
- 200 г песочного печенья
- 100 г сливочного масла
- 400 мл сливок 33%
- 150 г кокосовой стружки
- 70 г сахара
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Печенье перекрутите в крошку, смешайте с растопленным маслом.
- Выстелите форму для торта пищевой пленкой и выложите печенье по дну, равномерно распределяя.
- В охлажденной миске взбейте сливки до стойких пиков.
- Добавьте сахар и ванильный экстракт, продолжайте взбивать.
- Вмешайте кокосовую стружку в крем.
- Выложите крем на печенье, разровняйте.
- Поставьте десерт в холодильник на 2-3 часа для застывания.
Для более насыщенного кокосового вкуса можно использовать кокосовое молоко вместо сливок. Украсить готовый десерт можно свежими ягодами или дольками ананаса.
