Шампанское – это не только бокал для торжеств, но и чудесный ингредиент для десертов. Сегодня мы предлагаем вам приготовить легкий и изысканный мусс с ароматом шампанского. Этот рецепт порадует вас своей простотой и восхитительным вкусом.
Ингредиенты
- 200 мл шампанского
- 200 г белого шоколада
- 150 мл сливок
- 3 желтка
- 50 г сахара
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Шоколад растопить на водяной бане.
- В миске взбить желтки с сахаром до образования пышной массы.
- Добавить к взбитым желткам сливки и перемешать.
- Аккуратно влить растопленный шоколад в яичную смесь, постоянно помешивая.
- Влить шампанское в полученную массу и тщательно перемешать.
- Перелить смесь в формочки для мороженого или стаканчики.
- Поставить мусс в холодильник на 4-5 часов, чтобы он полностью застыл.
Для более насыщенного вкуса можно использовать дорогое шампанское. Перед подачей украсьте мусс свежими ягодами или взбитыми сливками.
