Десерт из персиков в вине – это классический рецепт, который покорит сердца сладкоежек. Сочные и спелые персики в сочетании с ароматным вином создают неповторимый вкус, а легкая кислинка придает блюду свежести. Этот десерт станет украшением любого стола и подарит незабываемые эмоции.
Ингредиенты
- 500 г спелых персиков
- 1 стакан белого полусладкого вина
- 1/2 стакана сахара
- 1/4 стакана воды
- 1 палочка корицы
- 1 звездочка аниса (по желанию)
| Калорийность | ~ 120 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Персики очистить от шкурки и косточек, затем нарезать кубиками.
- В кастрюле смешать вино, сахар, воду, корицу и анис (если используете). Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 5-7 минут, пока сироп не загустеет.
- Добавить персики в сироп и варить еще 10 минут, помешивая, чтобы они не разварились.
- Готовый десерт выложить в креманки или бокалы. Подавать охлажденным.
Для более насыщенного вкуса можно использовать красное сухое вино. Также, если у вас нет аниса, его можно заменить гвоздикой.
