Маринованная спаржа — это не только вкусный и полезный гарнир, но и отличная основа для оригинального десерта. Сочетание соленоватого вкуса маринование с сладкими нотками фруктов и кремовой текстурой создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- 250 г маринованной спаржи
- 100 г свежих ягод (черники, малины, клубники)
- 50 г сливочного масла
- 50 г сахара
- 2 столовые ложки ликера (по желанию)
- 1 пакетик ванильного сахара
| Калорийность: | ≈ 200 ккал на порцию |
| Порций: | 4 |
| Время приготовления: | 15 минут |
Приготовление
- Спаржу промыть и обсушить.
- Ягоды перебрать, удалить плохие.
- В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне.
- Добавить сахар и ванильный сахар, хорошо перемешать.
- Добавить ягоды и ликер (по желанию), тушить 5-7 минут до размягчения ягод.
- Влить маринованную спаржу в кастрюлю с ягодами и аккуратно перемешать.
- Дать немного остыть, затем подавать к столу.
Для более яркого вкуса можно добавить немного свежего лимона или апельсина. Маринованная спаржа прекрасно сочетается с шариками мороженого или взбитыми сливками.
Ох, какой интересный подход! Идея десерта из маринованной спаржи кажется невероятно смелой и оригинальной, я полностью согласна с тем, что это может быть очень вкусно, особенно если правильно подобрать маринад и сопутствующие ингредиенты. Единственное, немного беспокоит сочетание сладости и кислотности – надеюсь, баланс будет выдержан идеально, чтобы не перебить вкус спаржи. В целом, звучит захватывающе и я обязательно попробую повторить!