Десерт из клюквы со сливками — это простой и вкусный рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Нежный вкус ягод в сочетании с воздушными сливками создает неповторимый аромат и текстуру. Это идеальный десерт для любого случая: от романтического ужина до дружеской вечеринки.
Ингредиенты
- 250 г свежей или замороженной клюквы
- 200 мл жирных сливок
- 50 г сахара (по вкусу)
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15 минут |
Приготовление
- Клюкву перебрать, промыть и откинуть на дуршлаг.
- В кастрюлю выложить клюкву и сахар. Поставить на средний огонь и довести до кипения.
- Снизить огонь до минимального и варить 5-7 минут, пока клюква не размягчится и отпустит сок.
- В отдельной миске взбить сливки с ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
- К проваренной клюкве добавить взбитые сливки. Аккуратно перемешать, чтобы не разрушить их структуру.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного цедры лимона или апельсина к клюкве во время варки. Если предпочитаете более холодный десерт, его можно охладить в холодильнике на 30 минут перед подачей.
