Этот легкий и вкусный десерт из кефира – простое решение для тех, кто ценит простоту и быстроту приготовления. Он прекрасно подходит как на завтрак, так и к чаю. Нежный вкус с приятной кислинкой кефира идеально дополняется сладкими ягодами или фруктами.
Ингредиенты
- 1 л кефира
- 200 г сахара
- 3 яйца
- 1 ч. ложка ванильного экстракта
- 150 г муки
- Ягоды или фрукты по желанию (клубника, вишня, малина)
| Калорийность | ~200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 30 минут + время выпечки |
Приготовление
- В большой миске взбить яйца с сахаром до светлой и пышной массы. Добавить ванильный экстракт и кефир, тщательно перемешать.
- Постепенно всыпать муку, постоянно помешивая венчиком, чтобы не образовались комочки.
- Тесто должно получиться густым и однородным.
- Вылить тесто в смазанную маслом форму для выпечки и разровнять поверхность.
- Поверх теста равномерно распределить ягоды или фрукты.
- Выпекать в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, до золотистого цвета.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного корицы или других специй в тесто. Десерт можно подавать теплым с ложкой сметаны или ванильного мороженого.
