Черная смородина — это настоящий дар природы, который можно использовать не только для приготовления соков и варенья, но и для создания изысканных десертов. Этот рецепт удивит вас своей простотой и потрясающим вкусом.
Ингредиенты
- 500 г черной смородины
- 1 стакан сахара
- 200 мл воды
- 1 пакетик ванильного сахара
- 1 ст. ложка лимонного сока
| Калорийность | ≈ 150 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Черную смородину промыть и отсортировать, удалив плодоножки и испорченные ягодки.
- В кастрюле смешать сахар, воду и лимонный сок. Довести до кипения на среднем огне.
- Добавить смородину в сироп и варить 10-15 минут, помешивая, до тех пор пока ягоды не начнут лопаться.
- Всыпать ванильный сахар, тщательно перемешать и снять с огня.
- Готовый соус процедить через сито, чтобы удалить целые ягодки.
Этот десерт можно подавать как самостоятельное блюдо, так и использовать в качестве начинки для пирогов, тартов или блинчиков. Для усиления вкуса можно добавить немного свежего лимона или мяты.
