Донаты – это сладкое лакомство, которое всегда будет радовать детей и взрослых своим вкусом. Тесто для донатов получается воздушным и мягким, а глазурь – нежной и сладкой. Этот рецепт очень простой, его может освоить даже начинающий кулинар.
Ингредиенты
*
- 2 стакана муки
- 1/2 чайной ложки соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана растопленного сливочного масла
- 1 столовая ложка ванильного экстракта
- Для глазури:
- 2 стакана сахарной пудры
- 3-4 столовые ложки молока
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
| Калорийность | ≈ 300 ккал на донат |
|---|---|
| Порций | 12-15 донатов |
| Время приготовления | 30 минут + время для охлаждения |
Приготовление
- В большой миске смешайте муку, соду и соль. В другой миске взбейте сахар, яйцо, молоко, масло и ванильный экстракт.
- Добавьте жидкие ингредиенты в сухие, перемешивая венчиком до однородности.
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковородке или фритюрнице до 180°C.
- Выкладывайте тесто ложкой в горячее масло по одному. Обжаривайте с каждой стороны по 1-2 минуты, пока не подрумянятся.
- Извлеките готовые донаты из масла и выложите на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира.
- Для глазури смешайте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт. Добавьте больше молока, если необходимо, чтобы добиться желаемой консистенции.
- Погрузите донаты в глазурь или выложите на решетку с глазурью сверху.
Совет: для более насыщенного вкуса можете добавить в тесто 1/2 чайной ложки молотой корицы. Глазурь можно украсить посыпкой, шоколадными крошками или орехами.
