Рафаэлло — это классический и любимый многими десерт, который несложно приготовить дома. Этот рецепт представляет собой упрощенную версию знаменитого конфеты, но он не менее вкусен и привлекателен. Нежные перетертые орехи, мягкое сливочное масло и сладкий шоколад создают идеальное сочетание вкусов, которое покорит всех любителей сладостей.
Ингредиенты для десерта а-ля «Рафаэлло»
- 100 г грецких орехов
- 50 г сливочного масла
- 100 г сахарной пудры
- 2 плитки молочного шоколада (по 100 г)
- 80 г шоколадного драже
| Калорийность | ~500 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 12-15 |
| Время приготовления | 30 минут + 30 минут для охлаждения |
Приготовление десерта а-ля «Рафаэлло»
- Орехи очистить и измельчить в блендере до получения мелкой крошки. (2-3 минуты)
- Сливочное масло размягчить. В миске смешать ореховую крошку, сливочное масло и сахарную пудру. Тщательно перемешать до однородной массы.
- Из полученной массы сформировать небольшие шарики диаметром около 1-1,5 см.
- Шоколад растопить на водяной бане или в микроволновке.
- Каждый шарик обмакнуть в растопленный шоколад и положить на противень, застеленный пергаментной бумагой. Сверху каждого шарика положить по одному драже.
- Убрать десерт в холодильник на 30 минут для застывания шоколада.
Совет: Для более яркого вкуса можно использовать орехи разных видов, например, миндаль или фундук. Также можно поэкспериментировать с разными видами шоколада – белый, темный или горький.
