Булгур — это крупа, которая завоевала сердца многих любителей здоровой и вкусной еды. Благодаря своей нейтральной массе, он прекрасно впитывает ароматы специй и может быть использован во множестве блюд. Булгур со специями по-восточному — это простой и ароматный рецепт, который порадует вас своим насыщенным вкусом и легкостью приготовления.
Ингредиенты для Булгура со специями по-восточному
- 1 стакан булгура
- 2 стакана воды
- 1 луковица, мелко нарезанная
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 чайная ложка зиры
- 1/2 чайной ложки куркумы
- 1/4 чайной ложки кориандра
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (кинза, петрушка) для украшения
| Калорийность | Персоны | Время приготовления |
|---|---|---|
| 約 250 ккал на порцию | 2-3 | 20 минут |
Приготовление Булгура со специями по-восточному
- В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте зиру, куркуму и кориандр, жарьте еще 1 минуту, помешивая.
- Влейте воду в кастрюлю, добавьте соль и черный перец по вкусу. Доведите до кипения.
- Добавьте булгур в кипящую воду, уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут.
- Снимите кастрюлю с огня, дайте булгуру настояться под крышкой еще 5 минут.
Булгур можно хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 месяцев. Для более яркого вкуса перед приготовлением можно замочить булгур в воде на 30 минут.
