Будда-боул – это популярное блюдо, которое сочетает в себе полезные и вкусные ингредиенты. Он не только сытный и питательный, но и невероятно красивый благодаря ярким цветам и текстурам. В этой статье мы расскажем вам о рецепте будда-боула с киноа, колотым огурцом и чиа – легком и освежающем варианте этого популярного блюда.
Ингредиенты для Будда-Боула с киноа, колотым огурцом и чиа
- 1 стакан киноа
- 2 стакана воды
- 1 огурец
- ½ красного лука
- 1/4 чашки свежей петрушки, мелко нарезанной
- 1/4 чашки чиа семян
- 2 ст. ложки лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 2 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление Будда-Боула с киноа, колотым огурцом и чиа
- Киноа: Промойте киноа под проточной водой. В кастрюле смешайте киноа с водой, доведите до кипения на среднем огне, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 15 минут, или пока вся вода не впитается.
- Огурец: Огурцы нарежьте тонкими полосками. Красный лук мелко порубите.
- Соус: В небольшом контейнере смешайте лимонный сок, соль и перец по вкусу.
- Сборка: В миске соедините киноа, колотый огурец, красный лук, петрушку и чиа. Заправьте соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу.
Для более кремового вкуса можно добавить в будда-боул немного авокадо или кокосового молока. Если нет чиа семян, их можно заменить другими семенами, например, льняными или кунжутными. Экспериментируйте с различными комбинациями овощей и заправками, чтобы найти свой идеальный вариант будда-боула.
