Багет со свиной печенью – это простой, но очень вкусный и сытный рецепт. Он станет отличным решением для быстрого ужина или перекуса. Печень отлично сочетается с хрустящим ба게том и добавлением ароматных специй.
Ингредиенты
- 1 багет
- 300 г свиной печени
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень (петрушка, укроп)
| Калорийность | около 300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 минут |
Приготовление
- Печень промыть, очистить от пленки и нарезать тонкими ломтиками. Лук нарезать полукольцами.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить лук до прозрачности (5 минут).
- Добавить печень к луку, посолить, поперчить и обжаривать до готовности (примерно 10 минут, периодически помешивая).
- Готовую печенью выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Багет разрезать вдоль на две части. На одну часть багета выложить печень, посыпать свежей зеленью и накрыть второй частью багета.
Печень перед приготовлением желательно замочить в молоке или воде с солью для более нежного вкуса. Если хотите сделать блюдо более сытным, добавьте к печени тертый сыр или немного бекона.
