Айва со взбитыми сливками — это легкое и вкусное блюдо, которое станет отличным десертом или утонченным дополнением к чаю. Сочетание сладкого, слегка кислого вкуса айвы с нежной кремообразной текстурой взбитых сливок создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты для Айвы со взбитыми сливками
- 4 средних айвы
- 200 мл жирных сливок
- 3 ст. ложки сахарной пудры
- 1 ч. ложка ванильного экстракта (по желанию)
| Калорийность | ~ 200 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Айвы со взбитыми сливками
- Айву тщательно вымыть, очистить от кожуры и семенных коробочек. Разрезать на дольки.
- В кастрюле с толстым дном довести до кипения воду с небольшим количеством сахара.
- Добавить айву в кипящую воду, уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока она не станет мягкой.
- Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом до образования устойчивых пиков.
- Выложить айву на тарелки и полить взбитыми сливками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в воду для варки немного лимона или корицы. Также айву можно предварительно обжарить на сковороде с добавлением сливочного масла, чтобы придать ей золотистую корочку.
