Айва – экзотический фрукт, обладающий сладковато-кислым вкусом и приятным ароматом. Рецепт с кардамоном раскрывает ее уникальные свойства и добавляет изысканного восточного колорита. Это блюдо не только вкусное, но и полезное, так как айва богата витаминами, минералами и клетчаткой.
Ингредиенты для Айвы с кардамоном
- 1 кг айвы
- 100 г сахара
- 2 чайные ложки молотого кардамона
- 50 мл воды
| Калорийность | ~ 80 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Айвы с кардамоном
- Айву очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками.
- В кастрюле смешать сахар, кардамон и воду. Довести до кипения.
- Добавить айву в сироп и варить на медленном огне 15-20 минут, пока она не станет мягкой.
- По желанию добавить щепотку корицы или имбиря.
Для более насыщенного вкуса можно использовать свежий кардамон. В этом случае нужно измельчить семена кардамона в ступке до получения порошка.
