Этот творожный десерт – это настоящее воплощение летнего настроения: нежная текстура творога, сочная ягодная заливка и аромат свежих крыжовников создают удивительный вкус и аромат. Приготовьте этот легкий и освежающий десерт для себя или своих близких, чтобы насладиться его вкусом в теплые дни.
Ингредиенты
- Для творожного крема:
- 500 г творога (жирностью 5-7%)
- 100 г сахара
- 2 ст.л. сметаны
- 1 пакетик ванильного сахара
- Для крыжовниковой заливки:
- 500 г крыжовников
- 100 г сахара
- 2 ст.л. лимонного сока
| Калорийность | Порций | Время приготовления |
|---|---|---|
| ~ 180 ккал на порцию | 6-8 порций | 45 минут |
Приготовление
- Крыжовниковая заливка:
- Крыжовники тщательно промыть, удалить плодоножки. Поместить в кастрюлю, добавить сахар и лимонный сок. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 10-15 минут, пока крыжовники не разварятся.
- Протереть крыжовниковый пюре через сито, чтобы избавиться от косточек.
- Творожный крем:
- Творог пробить блендером до состояния крема. Добавить сахар и ванильный сахар, смешать.
- В отдельной миске взбить сметану с 1 столовой ложкой сахара (по желанию). Ввести в творожную массу.
- Сборка десерта:
- Форму для запекания застелить пленкой, чтобы ее было легко снять. Выложить часть творожного крема, сверху распределить крыжовниковый пюре, повторять слои до полного использования ингредиентов.
- Поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы десерт пропитался и застыл.
Для более яркого вкуса можно добавить в крыжовниковый пюре немного корицы или гвоздики. Также вы можете украсить готовый десерт свежими ягодами, взбитыми сливками или крошкой из орехов.
