Ароматные маффины с яблоками

Ароматные маффины с яблоками — это прекрасный способ использовать сезонные фрукты и побаловать себя вкусной выпечкой. Тесто получается нежным, а добавление сочного яблока придает ему неповторимый аромат и сладковато-кислый вкус.

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 1 стакан сахара
• 2 чайные ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1/4 стакана melted butter (растопленного сливочного масла)
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 крупное яблоко, натертое на терке

Приготовление

1. Preheat oven to 180°C. Line a muffin tin with paper liners.
2. In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder and salt.
3. In a separate bowl, whisk together the milk, melted butter, egg and vanilla extract.
4. Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, whisking until just combined. Do not overmix.
5. Fold in the grated apple.
6. Divide the batter evenly among the prepared muffin cups.
7. Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
8. Let cool in the tin for a few minutes before transferring to a wire rack to cool completely.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки молотой корицы. Яблоки можно заменить грушами или другими любимыми фруктами. Готовые маффины прекрасно хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.