Ароматные маффины с яблоками — это прекрасный способ использовать сезонные фрукты и побаловать себя вкусной выпечкой. Тесто получается нежным, а добавление сочного яблока придает ему неповторимый аромат и сладковато-кислый вкус.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана молока
- 1/4 стакана melted butter (растопленного сливочного масла)
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 крупное яблоко, натертое на терке
Калорийность | ≈ 300 ккал на штуку |
Порций | 12 |
Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Preheat oven to 180°C. Line a muffin tin with paper liners.
- In a large bowl, whisk together the flour, sugar, baking powder and salt.
- In a separate bowl, whisk together the milk, melted butter, egg and vanilla extract.
- Gradually add the wet ingredients to the dry ingredients, whisking until just combined. Do not overmix.
- Fold in the grated apple.
- Divide the batter evenly among the prepared muffin cups.
- Bake for 20-25 minutes, or until a toothpick inserted into the center comes out clean.
- Let cool in the tin for a few minutes before transferring to a wire rack to cool completely.
Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто 1/2 чайной ложки молотой корицы. Яблоки можно заменить грушами или другими любимыми фруктами. Готовые маффины прекрасно хранятся в герметичном контейнере при комнатной температуре до 3 дней.