Лето — время, когда хочется чего-нибудь легкого и охлаждающего. Идеальным вариантом станет ароматное мороженое с грушами – вкусное, освежающее и просто волшебное по своим вкусовым качествам.
Ингредиенты для ароматно мороженого с грушами
- 4 средних груши
- 100 мл сливок
- 1 банка (397 г) сгущенного молока
- 2 яйца
- Щепотка соли
- Сахар по вкусу
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 порций |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление ароматного мороженого с грушами
- Груши вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
- В кастрюле смешать сливки и сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут.
- В отдельной миске взбить яйца с солью.
- Осторожно влить горячие сливки к взбитым яйцам, постоянно помешивая венчиком.
- Добавить в кастрюлю грушевые кубики и варить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. Масса должна немного загустеть.
- Снять кастрюлю с огня и охладить содержимое до комнатной температуры.
- Добавить в грушевую массу сгущенное молоко и тщательно перемешать.
- Перелить смесь в мороженицу и заморозить согласно инструкции производителя.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в мороженое немного ванильного экстракта или корицы. Также груши можно заменить другими фруктами, например, персиками или клубникой.
