Ароматное мороженое с грушами

Груша и ванильное мороженое

Лето — время, когда хочется чего-нибудь легкого и охлаждающего. Идеальным вариантом станет ароматное мороженое с грушами – вкусное, освежающее и просто волшебное по своим вкусовым качествам.

Ингредиенты для ароматно мороженого с грушами

  • 4 средних груши
  • 100 мл сливок
  • 1 банка (397 г) сгущенного молока
  • 2 яйца
  • Щепотка соли
  • Сахар по вкусу
Калорийность ~300 ккал на 100 г
Порций 6-8 порций
Время приготовления 45 минут

Приготовление ароматного мороженого с грушами

  1. Груши вымыть, очистить от кожуры и семян, нарезать небольшими кубиками.
  2. В кастрюле смешать сливки и сахар, поставить на средний огонь и довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 5 минут.
  3. В отдельной миске взбить яйца с солью.
  4. Осторожно влить горячие сливки к взбитым яйцам, постоянно помешивая венчиком.
  5. Добавить в кастрюлю грушевые кубики и варить на медленном огне 10 минут, периодически помешивая. Масса должна немного загустеть.
  6. Снять кастрюлю с огня и охладить содержимое до комнатной температуры.
  7. Добавить в грушевую массу сгущенное молоко и тщательно перемешать.
  8. Перелить смесь в мороженицу и заморозить согласно инструкции производителя.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в мороженое немного ванильного экстракта или корицы. Также груши можно заменить другими фруктами, например, персиками или клубникой.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты