Маффины — это универсальный десерт, который можно приготовить к любому случаю. Вкусные и пышные, они могут быть как сладкими, так и солеными. Сегодня мы поделимся с вами рецептом маффинов с джемом – идеального сочетания вкуса и аромата.
Ингредиенты
- 1 ½ стакана муки
- 1 стакан сахара
- 2 чайные ложки разрыхлителя
- ½ чайной ложки соли
- ¼ стакана сливочного масла, размягченного
- 2 яйца
- 1 стакан молока
- ½ стакана джема любого вкуса
| Калорийность на порцию | ≈ 300 ккал |
|---|---|
| Порций | 12 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Разогрейте духовку до 180°C. Взбивайте яйца с сахаром до образования пышной массы. Добавьте размягченное масло и продолжайте взбивать.
- В отдельной миске просеиваем муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляем сухие ингредиенты к влажным, постоянно помешивая ложкой до получения однородного теста.
- Добавьте молоко и перемешайте до полного растворения.
- Разложите тесто по формочкам для маффинов на 2/3 объема. Поставьте в каждую формочку по чайной ложке джема.
- Запекайте 18-20 минут или до золотистого цвета.
Совет: Чтобы маффины были еще более воздушными, перед добавлением молока в тесто можно добавить щепотку ванильного экстракта. Для разнообразия можно использовать различные виды джемов – клубничный, малиновый, вишневый или даже цитрусовые.
