Зубатка под одеялом в соевом соусе – это оригинальное и вкусное блюдо, которое придется по вкусу любителям азиатской кухни. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам его можно приготовить даже в будний вечер.
Ингредиенты для зубаткой под одеялом
- Зубатка – 500 г
- Соевый соус – 3 ст. л.
- Чеснок – 2 зубчика
- Имбирь – 1 небольшая корень
- Помидор – 1 шт.
- Лук – 1/2 шт.
- Растительное масло – 2 ст. л.
- Сахар – щепотка
- Перец черный – по вкусу
| Калорийность | 180 ккал/100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 25 мин |
Приготовление зубаткой под одеялом
- Почистить и мелко нарезать чеснок, имбирь. Нашинковать лук, а помидор порезать кубиками.
- Разогреть масло в сковороде, добавить чеснок с имбирем и обжарить 1 минуту.
- Добавить лук и помидор, обжаривать еще 3-4 минуты до мягкости.
- Влить соевый соус, добавить сахар и перец, тушить на среднем огне 5 минут.
- Положить зубаткой в сковороду с соусом, аккуратно перемешать. Накрыть крышкой и тушить на слабом огне 10-12 минут.
Если хотите более насыщенного вкуса, перед тем как добавить зубатку к соусу, обжарьте ее на сковороде до золотистого цвета. Также можно добавить в соус другие специи по вкусу, например, чили или кориандр.
