Запеченный в фольге цыпленок — это простое и вкусное блюдо, которое порадует любого ценителя домашней кухни. Благодаря фольги, мясо получается невероятно сочным, а хрустящая корочка придаёт ему неповторимый аромат. Это рецепт для тех, кто хочет приготовить вкусный обед или ужин без особых хлопот.
Ингредиенты
- 1 цыпленок (примерно 1,5 кг)
- 2 луковицы
- 3-4 картофелины
- 1 морковь
- 1 ст. ложка растительного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 ст. ложка сухих трав (например, итальянские травы)
| Калорийность | ~250 ккал на 100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовка цыплёнка: Тщательно вымойте цыплёнка под холодной водой. обсушите его бумажным полотенцем. Нарежьте лук и морковь кольцами, картофель – кубиками.
- Начинка: Внутрь цыплёнка положите половину лука, моркови и картофеля. Посолите, поперчите, добавьте сухие травы.
- Завернуть в фольгу: Сформируйте из остального лука, моркови и картофеля подушку вокруг цыплёнка. Плотно заверните всё в фольгу, запечатав края.
- Запекание: Разогрейте духовку до 180°C. Положите свернутый цыпленок на противень и выпекайте в течение 1 часа. Снимите фольгу и продолжайте запекать ещё 15-20 минут, чтобы образовалась румяная корочка.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к цыпленку немного белого вина или соевого соуса. Картофель и овощи можно заменять другими, например, брокколи, цветной капустой или грибами. Приятного аппетита!
