Золотистая паста с курочкой — это простое и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Нежный сливочный соус, кусочки сочной курицы и ароматные специи создают идеальную гармонию вкусов. Это блюдо понравится всем членам семьи и станет вашим любимым вариантом на ужин.
Ингредиенты для Золотистой пасты с курочкой
- 300 г куриного филе
- 250 г пасты (лучше всего использовать спагетти или фетуччине)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 150 мл сливок
- 50 г сливочного масла
- 2 ст. л. муки
- 100 мл куриного бульона
- 1/2 ч. л. куркумы
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
- Соль и черный перец по вкусу
- Орегано или другая зелень для украшения
| Калорийность | ~ 400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Золотистой пасты с курочкой
- Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Лук мелко порубите, а чеснок измельчите.
- В кастрюле разогрейте сливочное масло и обжарьте на нем лук до прозрачности (5 минут). Добавьте к луку чеснок и готовьте еще 1 минуту.
- Добавьте в кастрюлю кубики курицы и обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета (5-7 минут).
- Всыпьте муку в кастрюлю и перемешайте. Тушите еще 1 минуту.
- Постепенно влейте в кастрюлю куриный бульон, постоянно помешивая, чтобы не было комочков. Добавьте сливки, куркуму и мускатный орех. Приправьте солью и перцем по вкусу.
- Доведите соус до кипения, уменьшите огонь и варите 5-7 минут, пока он не загустеет.
- В это время отварите пасту в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке. Отцедите ее.
- Добавьте отваренную пасту в соус и хорошо перемешайте. Подавайте горячим, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного белого вина в соус во время приготовления.
