Желтые сливы, обладающие сладковато-кислым вкусом и ароматом лета, замечательно сохраняют свои качества в консервированном виде. Приготовленные с ароматными травами, они становятся не только вкусным лакомством, но и полезным продуктом, богатым витаминами и минералами.
Ингредиенты
- Желтые сливы – 1 кг
- Сахар – 300 г
- Вода – 200 мл
- Листья смородины – 15 шт.
- Лавровый лист – 3 шт.
- Душистый перец горошком – 5 шт.
- Гвоздика – 2 бутона
| Калорийность | 约 100 ккал/100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 часа |
Приготовление
- Сливы вымыть, удалить косточки и разрезать пополам.
- В кастрюле смешать воду с сахаром и довести до кипения.
- Добавить сливы, смородиновые листья, лавровый лист, душистый перец горошком и гвоздику. Варить на среднем огне 15-20 минут, периодически помешивая.
- Готовые сливы разложить по стерилизованным банкам, залив сиропом.
- Закатать банки крышками и перевернуть вверх дном до полного остывания.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в сироп немного цедры лимона или апельсина. При хранении консервированных слив в прохладном, темном месте они сохраняют свои качества до 1 года.
