Желе «Радуга» – это легкий и вкусный десерт, который покорит сердца всех сладкоежек. Его яркие цвета и невесомая текстура создают ощущение праздника и радости. Это идеальный вариант для детского стола или праздничного застолья.
Ингредиенты для Желе «Радуга»
- Желатин – 25 г
- Сахар – 100 г
- Вода – 200 мл
- Концентрированный сок разных фруктов (клубника, черника, апельсин, лимон и др.) – по вкусу
| Калорийность | ~150 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 мин + 2 часа для застывания |
Приготовление Желе «Радуга»
- Желатин залить холодной водой (50 мл) и оставить набухать.
- В кастрюлю налить остальную воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить набухший желатин и хорошо размешать, пока он не растворится.
- Разделить смесь желатина по 6 чашкам или формочкам.
- В каждую чашку добавить сок фрукта (по 1-2 столовые ложки), чтобы получить цветную «лестницу».
- Поставить в холодильник на 2 часа, пока желе не застынет.
Для более насыщенного вкуса можно использовать натуральные фруктовые пюре вместо сока. Перед подачей украсить желе свежими ягодами или взбитыми сливками.
