Желе «Пьяные ягоды» — это вкусный и оригинальный десерт, который покорит вас своей неповторимой кислинкой и ароматом спелой ягоды. В нем сочетается сладкий вкус фруктов с легкой спиртовой ноткой, что делает его особенным и привлекательным для любителей необычных блюд.
Ингредиенты
- 500 г ягод (клубника, малина, черника)
- 150 мл воды
- 100 г сахара
- 2 столовые ложки коньяка или ликера
- 1 пакетик желатина (10 грамм)
- 50 мл холодной воды
| Калорийность | ~ 70 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время для застывания |
Приготовление
- Ягоды промыть, перебрать и размять вилкой.
- В кастрюле смешать ягоды с водой, сахаром и довести до кипения. Варить на слабом огне 5-7 минут, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
- Желатин залить холодной водой и дать набухнуть 10 минут.
- В горячую массу ягод добавить желатин и коньяк (ликер), тщательно перемешать.
- Разлить желе по формочкам или креманкам.
- Убрать в холодильник на 3-4 часа для застывания.
Для более яркого вкуса можно использовать ягоды, созревшие в этом сезоне. Коньяк можно заменить любым другим ликером по своему вкусу. Перед подачей украсить желе свежими ягодами и mint-листьями.
