Желе на кокосовом молоке – это легкий и необычный десерт с нежным вкусом тропического фрукта. Его можно приготовить быстро и просто, а результат порадует вас своей воздушностью и освежающей сладостью.
Ингредиенты
- 300 мл кокосового молока
- 100 г сахара
- 1 пакетик пектина (7 г)
- Щепотка соли
- На выбор: кусочки манго, ананаса или других фруктов для украшения
| Калорийность | ~150 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- В кастрюлю налить кокосовое молоко и сахар. Добавить щепотку соли.
- Довести смесь до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- В отдельной емкости смешать пектин с 2 ложками холодной воды.
- Добавить пектиновую смесь в кипящую кокосовую массу и варить еще 1-2 минуты, постоянно помешивая.
- Снять кастрюлю с огня и разлить желе по стаканам или формочкам.
- Украсить кусочками фруктов (по желанию) и охладить в холодильнике не менее 2-х часов.
Совет: Для более кремового желе можно добавить 1/4 стакана сливок к кокосовому молоку. Желе на кокосовом молоке отлично хранится в холодильнике до 3 дней.
