Желе из вишневого сока — это вкусное и легкое десерт, которое может стать отличным дополнением к праздничному столу или же просто приятным лакомством в жаркий день. Его нежная консистенция и насыщенный вишневый аромат никого не оставят равнодушным.
Ингредиенты
- Вишневый сок (1 литр)
- Сахар (200 г)
- Желатин (25 г)
- Вода (50 мл)
| Калорийность | ~ 100 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Желатин залить холодной водой и оставить набухать на 15 минут.
- Вишневый сок нагреть в кастрюле, добавить сахар и размешать до полного растворения.
- Набухший желатин поставить на слабый огонь и, постоянно помешивая, растопить до полного растворения.
- Влить горячий вишневый сок в смесь с желатином и тщательно перемешать.
- Перелить полученную смесь в подготовленные формочки или креманки.
- Поставить в холодильник на 3-4 часа, пока желе не застынет.
Для получения более плотной консистенции желатина можно добавить немного больше. Также, чтобы придать желе более яркий цвет, можно использовать вишневый сок с мякотью или добавить в него немного красного пищевого красителя.
