Желе из топленого молока – это необычайно нежное и ароматное десерт, который покорит вас своей мягкой текстурой и восхитительным вкусом. В этом рецепте мы добавим к классическому варианту меда и орешков в карамели, чтобы получить еще более насыщенный и пикантный вкус.
Ингредиенты
- Топленое молоко – 500 мл
- Мед – 100 г
- Орехи (миндаль, грецкие) – 100 г
- Сахар – 50 г
- Ванильный экстракт – 1 ч. л.
| Калорийность | 350 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Карамелизуйте сахар с помощью медленного нагрева, затем добавьте орехи и обжарьте их до золотистого цвета.
- Топленое молоко нагрейте в кастрюле. Добавьте мед и ванильный экстракт.
- Вскипятите смесь, постоянно помешивая, чтобы растворился мед.
- Снимите с огня и процедите через сито для того, чтобы удалить возможные комочки.
- Разлейте горячую смесь по стаканчикам или формочкам.
- Посыпьте сверху карамелизированными орехами.
- Уберите в холодильник для застывания на несколько часов.
Для усиления вкуса, можно использовать различные сорта меда. Для более интенсивной карамелизации, добавьте к сахару немного воды. Желе из топленого молока прекрасно сочетается с фруктами и ягодами.
