Желе из ревеня – это вкусное и полезное угощение, которое прекрасно сочетается с чашкой ароматного чая или кофе. Его насыщенный вкус и прекрасный розовый цвет удивят всех гостей и станут украшением любого стола.
Ингредиенты
- 500 г ревеня
- 1 кг сахара
- 2 литра воды
- 1 лимон (сок)
| Калорийность | ~ 180 ккал/100 г |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Ревень тщательно промыть, очистить от кожуры и мелко нарезать.
- В кастрюлю налить воду, добавить сахар и довести до кипения.
- Добавить нарезанный ревень и варить 15-20 минут, пока он не станет мягким.
- Снять с огня, добавить лимонный сок и процедить через мелкое сито.
- Готовый сироп разлить в стерилизованные банки и закрыть крышками.
При приготовлении желе из ревеня важно не переварить его, чтобы сохранить яркий цвет и вкус. Для более густого желе можно добавить 1-2 столовые ложки желатина перед процеживанием.
