Желе из портвейна с гвоздикой – это изысканное и ароматное угощение, которое покорит любителей сладкого и вина. Его густая консистенция, насыщенный вкус и благородный аромат делают его идеальным десертом для особенных случаев или просто уютного вечера.
Ингредиенты
- 1 литр портвейна
- 200 грамм сахара
- 5 гвоздичек
- 1 палочка корицы
| Калорийность | ~ 180 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут + время охлаждения |
Приготовление
- В кастрюлю налить портвейн, добавить сахар, гвоздику и корицу. Поставить на средний огонь.
- Довести до кипения, постоянно помешивая, чтобы сахар растворился.
- Уменьшить огонь и варить 10-15 минут, пока смесь не загустеет. Проверять готовность желе можно, капнув немного на холодную тарелку – если капля не растекается, значит желе готово.
- Снять с огня, процедить через сито, чтобы удалить специи.
- Разлить горячее желе по стаканам или креманкам и поставить в холодильник для полного застывания.
Для более насыщенного вкуса используйте сладкий портвейн с богатым ароматом. Гвоздику можно заменить на другие специи, такие как имбирь или мускатный орех. Желе подавайте охлажденным, украсив дольками цитрусовых или ягодами.
