Желе из мандаринов – это прекрасный способ разнообразить свой десертный стол и насладиться вкусом цитрусовых. Эта простая в приготовлении сладость, не требующая особых навыков кондитера, станет отличным выбором для праздничного стола или обычного семейного ужина.
Ингредиенты
- Мандарины – 500 г
- Сахар – 200 г
- Вода – 100 мл
- Желатин – 15 г
| Калорийность | 80 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Мандарины тщательно вымыть и очистить от кожицы. Разделить на дольки и измельчить в блендере.
- Сахар и воду смешать в кастрюле и довести до кипения. Добавить мандариновую мякоть и варить на медленном огне 10 минут, помешивая.
- Желатин замочить в холодной воде на 15-20 минут. Затем нагреть его на водяной бане до полного растворения.
- Влить растворенный желатин в мандариновый сироп и тщательно перемешать.
- Разлить полученную смесь по формам для желе и поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы застыло.
Для более насыщенного вкуса, мандарины можно немного поджарить на сковороде до появления характерной карамелизации. Также можно добавить к желе измельченный имбирь или гвоздику для пикантности.
