Желе из мандаринов

Мандариновое Парфе

Желе из мандаринов – это прекрасный способ разнообразить свой десертный стол и насладиться вкусом цитрусовых. Эта простая в приготовлении сладость, не требующая особых навыков кондитера, станет отличным выбором для праздничного стола или обычного семейного ужина.

Ингредиенты

  • Мандарины – 500 г
  • Сахар – 200 г
  • Вода – 100 мл
  • Желатин – 15 г
Калорийность 80 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 30 минут

Приготовление

  1. Мандарины тщательно вымыть и очистить от кожицы. Разделить на дольки и измельчить в блендере.
  2. Сахар и воду смешать в кастрюле и довести до кипения. Добавить мандариновую мякоть и варить на медленном огне 10 минут, помешивая.
  3. Желатин замочить в холодной воде на 15-20 минут. Затем нагреть его на водяной бане до полного растворения.
  4. Влить растворенный желатин в мандариновый сироп и тщательно перемешать.
  5. Разлить полученную смесь по формам для желе и поставить в холодильник на 3-4 часа, чтобы застыло.

Для более насыщенного вкуса, мандарины можно немного поджарить на сковороде до появления характерной карамелизации. Также можно добавить к желе измельченный имбирь или гвоздику для пикантности.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты